Vats
--°

- lokalavisa for Vindafjord og Etne

Polske Edyta Papis og dottera Hanna viser kvar dei lagrar osten på Alm gard i Feios. Dette er eitt av dei mange gardsysteria som no opplever auka omsetnad. Foto: Eli Strand/ NPK
Polske Edyta Papis og dottera Hanna viser kvar dei lagrar osten på Alm gard i Feios. Dette er eitt av dei mange gardsysteria som no opplever auka omsetnad.
Hanna på 8 år, har fått vere med mora på jobb og viser stolt fram osten frå Feios. Foto Eli Strand / NPK
Hanna på 8 år, har fått vere med mora på jobb og viser stolt fram osten frå Feios. Foto Eli Strand / NPK
Norsk ost er meir enn kvitost og brunost. Foto: Gorm Kallestad / NTB / NPK
Norsk ost er meir enn kvitost og brunost.
Desse utanlandske ostane har fått god konkurranse frå norskprodusert ost frå ulike delar av landet. Foto: Heiko Junge / NTB / NPK
Desse utanlandske ostane har fått god konkurranse frå norskprodusert ost frå ulike delar av landet.
Bernt Bucher Johanessen i HANEN gler seg over det store mangfaldet av norske ostar. Foto: HANEN
Bernt Bucher Johanessen i HANEN gler seg over det store mangfaldet av norske ostar.
Kraftkar» frå Tingvollost er ein av tre norske ostar som har blitt verdsmeister. Dei andre er Nidelven Blå» og Fanaosten». Foto Eli Strand / NPK
Kraftkar» frå Tingvollost er ein av tre norske ostar som har blitt verdsmeister. Dei andre er Nidelven Blå» og Fanaosten». Foto Eli Strand / NPK

Den norske osterevolusjonen

Det er slutt på den tida då vi berre hadde kvitost, brunost og gammalost å velje mellom her i landet. No blir det ysta i kvar krok av Noreg og salstala er gode for dei lokale ostane. Mykje av dette ostemangfaldet kan vi visstnok takke ein tidlegare landbruksminister for

Publisert Sist oppdatert

Det er ikkje lenger behov for å kjøpe utanlandske ostar når du skal by på eit eksklusivt ostefat. Det kjem stadig nye norske handverksostar på marknaden, så du kan nesten smake deg landet rundt.

Heilt ferske tal viser også at omsetninga av lokalmat aukar, og ligg no på 12,3 milliardar kroner.

– Dette er eventyrlege tal. Veksten i butikk er på heile 11,2 prosent, og osten er ein av dei store vinnarane, seier direktør i Norsk Mat, Nina Sundqvist.

Hei!
Du må ha eit aktivt abonnement for å lese vidare.

Eksisterande kunde?

Logg inn her

Har du ikkje abonnement?

Bli abonnent

nyhende
På framsida nå:
Til forsida
Powered by Labrador CMS